不常活动的人,突然劳动或运动过度,会出现肌肉酸痛的现象。原因是劳动、运动使新陈代谢加快,肌肉里的乳酸增多。如果喝点醋,或在烹调食物时多加些醋,则能使体内积蓄的乳酸完全氧化,加快疲劳的消失。此外,吃些含有机酸类多的水果也有效。
(《医药养生保健报》2001.4.9)
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